PH

PH 

 DANIELA LEURO DUARTE

PRESENTADO ALA DOCENTE: DIANA FERNANDA JARAMILLO

CÁRDENAS 

 ASIGNATURA DE: QUÍMICA 

GRADO:10-03

INSTITUCIÓN EDUCATIVA EXALUMNAS DE LA PRESENTACIÓN

IBAGUE-TOLIMA

2018

INTRODUCCIÓN

En este blog se hablara acerca del ph, sus características y en que partes se puede encontrar el ph y dar algunos ejemplos

OBJETIVOS

• Profundizar el conocimiento de el PH y la neutralizacion
• Tipos de aplicación 
• Beneficio y problemas 
• Explicación de las propiedades del ph 

PROCEDIMIENTO: 

• Que es el PH?
• Características del ph
• Ph en el cuerpo humano 
• Ph en el agua
• Escala del ph

MARCO TEÓRICO

El pH es una medida de la acidez y de la alcalinidad de una sustancia. Tiene un rango que va desde 0 a 14. Una sustancia con pH entre 0 y 7 es una sustancia ácida y una sustancia entre 7 y 14 es una sustancia alcalina. El agua potable tiene un pH entre 6 y 9. Fuera de esos valores sería perjudicial para la salud, puesto que sería corrosiva. Cuando 2 sustancias tienen diferente pH (siendo una ácida y la otra alcalina) crean una reacción. Uno de los productos conocidos más ácidos sería el ácido clorhídrico (con pH menor de 1) y uno de los más alcalinos que conocemos sería la lejía (con pH cercano a 14).

¿QUE ES EL PH?

El pH es a la vez un término muy simple y muy complejo. El pH es un valor que te da el grado de acidez o alcalinidad de un producto, ya sea agua, jabón, la tierra,.. :

• La diferencia de pH entre elementos provoca reacciones químicas (reacciones ácido-base). Estas reacciones son una de las más importantes en la química, y responsables de las reacciones naturales del planeta.
• La primera medida de salud de nuestro océano/mar viene determinado por su pH.
• Es un valor que nos da la propia salud de nuestro cuerpo (a través de la orina, sangre y saliva).

En definitiva, no sólo gran parte de los experimentos de ciencias o acciones científicas, tienen relación con el pH. Muchísimas acciones de nuestro día a día, aunque no seamos conscientes de ello vienen determinados por el pH

CARACTERÍSTICAS DEL PH:

El pH es una característica de todas las sustancias determinadas por la concentración de iones de hidrógeno (H +). Cuanto menor es el pH de una sustancia, mayor es la concentración de iones H + y menor la concentración de iones OH-.

Según Arrhenius, un medio que presenta hidronios es ácido, y el que presenta hidróxidos es básico. Sin embargo, debemos relacionar la cantidad de ambos iones (H + y OH-), lo que hace que la clasificación de un medio siga estos principios:

• Medio ácido: concentración de hidronios> (mayor) que la de hidróxidos.
• Medio neutro: concentración de hidronios = (igual) a de hidróxidos.
• Medio básico: concentración de hidronios < (menor) que la de hidróxidos.

Los valores de pH varían de 0 a 14, los valores por debajo de 0 y por encima de 14 son posibles, pero muy raros y no se pueden medir con los aparatos convencionales.

EL PH EN EL CUERPO HUMANO:

En el cuerpo humano se encuentra medios donde el pH oscila dentro de un estrecho margen para que haya un correcto funcionamiento de las actividades vitales. Así la sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45; y no puede superar el pH = 7,8.

La sangre tiene un pH extraordinariamente estable debido a los sistemas amortiguadores que contiene, entre los que destacan el dihidrogenofosfat/hidrogenofosfat, H 2 PO 4 -/HPO 4 2-, y el ácido carbónico/hidrogenocarbonato, H 2 CO 3 / HCO 3 -.

La saliva tiene un pH óptimo neutro y oscila entre 6,5 y 7,5. El jugo gástrico tiene un pH muy ácido, entre 1,0 y 3,0, con un valor óptimo de 1,8. Estos valores tan bajos permiten realizar la función digestiva a la vez que destruyen bacterias: por ejemplo los enterococos mueren a un pH inferior a 2,4. También el ph de la piel ácido (3,5 a 4,0) que le confiere una acción desinfectante.

El jugo pancreático es alcalino, entre 8,5 y 8,9 unidades de pH. La bilis tiene un pH prácticamente neutro 6,8-7,0. En el intestino el pH oscila entre 7,0 y 8,0. Las lágrimas y la sudor tienen un pH aproximadamente de 7,2.

El semen tiene un pH que va de 7,2 a 8,0  y los espermatozoides pierden su movilidad por debajo de 6,0 y además de 10,0 unidades. El flujo vaginal, en cambio, es ácido, entre 4,4 y 5,6 unidades de pH, lo que evita la entrada de gérmenes no habituales. La orina tiene un pH que varía entre 4,8 y 8.4. La leche entre 6,6 y 7,6.

EL PH EN EL AGUA:

El agua no es mas que una disolución de un disolvente (H2O) con minerales. Como toda disolución, se le puede calcular el PH en función de la cantidad de hidrogeniones H(+) que tenga el liquido.

Como hemos visto anteriormente el agua puede ser ácida, neutra o alcalina.

ESCALA DEL PH:  
mide el grado de acidez de un objeto. Los objetos que no son muy ácidos se llaman básicos. La escala tiene valores que van del cero (el valor más ácido) al 14 (el más básico). Tal como puedes observar en la escala de pH que aparece arriba, el agua pura tiene un valor de pH de 7.

EJEMPLO:

Jugo de limón (pH 2)                     Jugo de naranja (pH 4)
Jugo gástrico (pH 1)                       Cerveza (pH 5)

Detergente (pH 10,5)                     Amíaco (pH 12)

Agua jabonosa (pH 9)       Lejía (pH 13)

Agua de mar (pH 8)                       Refresco de cola (pH 3)

Agua de cal (pH 11)                        Ácido clorhídrico (pH 0)

Leche de magnesia (pH 10) Batería (pH 1)

Piel humana (pH 5,5) Hidróxido de sodio (pH 14)

Leche (pH 6)                                   Agua pura (pH 7)

Vinagre (pH 3) Sangre (pH 8)